Merlot DOC Venezia 2015 - El Merlo

🍷 Merlot DOC Venezia 2015 - El Merlo - Di Musa

0,75 L FLASCHE

TRAUBEN: 100% Merlot

BEREICH: Lions-Major

ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 2015

VIELFALT
Merlot hat, wie viele andere Rebsorten auch, seinen Ursprung in Frankreich im Bordeaux-Gebiet. Die ersten Nachrichten über seine Einführung in Italien stammen aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts. 

BODEN
Tonig, schluffig und leicht alkalisch.

WEINBEREITUNG 
Mazeration für 25-30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° / 28 °. Überpumpen mit Sauerstoffpfropfung und sanftem Pressen. Da es sich um tanninreiche und körperreiche Weine handelt, erfolgt die Verfeinerung mit einem Mikrooxygenator, um den Wein weicher und eleganter zu machen.

ALKOHOLGEHALT: ca. 13,00% vol.

ZUCKER REDUZIEREN: 3,50 - 4,50 g / l

GESAMTSÄURE > 5,00 g / l

Voller und robuster Wein, gekennzeichnet durch einen intensiven weinigen Duft und einen krautigen Duft, er gibt auch fruchtige Aromapunkte, hauptsächlich Kirsche und schwarze Johannisbeere. Seine intensive rubinrote Farbe neigt mit Reifung und Alterung zum Granatrot. Im Laufe der Zeit verfeinert er sich erheblich, erhält ein angenehmes Bouquet und einen trockenen, harmonischen und ausgewogenen Geschmack.

BETRIEBSTEMPERATUR: 18 °C

KOMBINATIONEN
Es ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, der sehr gut zu Wurstwaren, Schmorbraten, gebratenem weißem und rotem Fleisch, insbesondere Kaninchen und Geflügel, passt.

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• 🌳Umweltfreundlich: Hergestellt aus recyceltem Karton, 100% recycelbar