Traminer Aromatico IGT Trevenezie

Traminer Aromatico IGT Trevenezie

0,75 L FLASCHE

TRAUBEN: 100% aromatischer Traminer I.G.T. Trevenezie

BEREICH: Lions-Major

ERSTES PRODUKTIONSJAHR: 2020

VIELFALT
Die Rebe Aromatischer Traminer ist eine rosa Rebsorte aus Südtirol, insbesondere aus dem Traminer Gebiet an der Weinstraße.

BODEN
Tonig, schluffig und leicht alkalisch.

WEINBEREITUNG 
Sanftes Pressen / Vakuumieren für acht Stunden; mit Durchgang im Wärmetauscher zu niedrigeren Temperaturen. Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Kaltes Absetzen.

ALKOHOLGEHALT: ca. 13,00% vol.

ZUCKER REDUZIEREN: ca. 6.00 g / l

GESAMTSÄURE c.a 5,80 g / l

Der Kryomazerationsprozess verleiht diesem Schaumwein nicht nur seine charakteristischen brillanten kupferfarbenen Reflexe, sondern extrahiert alle für den Pinot Grigio typischen aromatischen Substanzen aus den Schalen. Es zeichnet sich durch Aromen von Walnussschalen, gerösteten Mandeln und Glyzinien sowie durch einen trockenen, würzigen und frischen Säuregeschmack aus. Extrem feine, intensive und anhaltende Perlage.

BETRIEBSTEMPERATUR: 10 °C / 14 °C

KOMBINATIONEN
Er passt gut zu herzhaften Vorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchten, Krustentieren im Allgemeinen und frischem Fisch.

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• Höchste Sicherheit
• 🌳Umweltfreundlich: Hergestellt aus recyceltem Karton, 100% recycelbar