Gewürzte Tasse

600 g oder 800 g vakuumverpackt. 21,95 € pro kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Die Coppa wird mit dem Schweinehals (daher der Name) hergestellt und verdankt ihren Geschmack und ihre Weichheit der geschickten Auswahl des Fleisches und der sorgfältigen Verarbeitung.

Im Salumificio Brianza massieren die Salamimachermeister das Fleisch immer noch manuell, um ein allmähliches und vollständiges Eindringen des Salzes zu ermöglichen, und drehen den Teig im Laufe der Wochen mehrmals, um das Aroma zu vervollständigen.

Es ist in Stücken von 600 g oder 800 g in einer praktischen Vakuumverpackung erhältlich, die den Duft des Produkts über die Zeit intakt hält.

ERNÄHRUNGSWERTE : Proteine: 27,39%, Fette: 21,89%, Energiewert: 311 kcal / 100 g

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Veneto PDO Rohschinken

1,5 kg vakuumverpackte Scheibe, mindestens 18 Monate gealtert.€ 31,90 al Kg

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Roher Schinken ist aufgrund seiner hohen Nährkraft und seines geringen Fettgehalts ein wichtiges Lebensmittel der traditionellen italienischen Küche.

Salumificio Brianza ist auf die Herstellung von rohem Schinken spezialisiert, insbesondere auf den preisgekrönten Veneto PDO HamHergestellt aus ausgewähltem Fleisch erster Qualität und nach der traditionellen Methode, die durch das DOP-Zeichen des Schutzkonsortiums zertifiziert ist.

Prosciutto Veneto PDO ist berühmt für seine Weichheit und seinen süßen und delikaten Geschmack und muntert eine Mahlzeit oder einen Snack mit Einfachheit und Geschmack auf.

Ernährungswerte: Energie 1301 Kj / 311 Kcal, Fette 13 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g) Proteine 27 g, Salz 5 g. ((*) Werte angegeben in U.F.C / g - ppm = parts per million 

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Gli Arquatensi - Pralinen mit Giuggiole Brühe

Pralinen mit äußerem dunklem Überzug, einer inneren Milchschokoladenhülle mit Giuggiole-Brühe im Inneren. 

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Ausgehärteter Speck

700 g vakuumverpackt 21,75 € pro kg mit oder ohne Pfeffer.

Die Scheibe wird zum Versand in eine spezielle isotherme Box mit Trockeneis gelegt.

Um einen guten Speck herzustellen, ist es wichtig, Fleisch mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen fetten und mageren Teilen auszuwählen.

Es ist in der Tat diese Ausgewogenheit, die dem Produkt die klassische weiße und rosa Farbe und den großzügigen Geschmack verleiht, der beim Mittag- und Abendessen immer sehr geschätzt wurde, besonders wenn die Hauptzutat Gesellschaft ist!

Es ist in 700 g-Stücken in einer praktischen Vakuumverpackung erhältlich, die den Duft des Produkts über die Zeit intakt hält.

ERNÄHRUNGSWERTE : Proteine: 17,51%, Fett: 50,61%, Energiewert: 530 kcal / 100 g

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Frische Salami (gekocht)

Salami ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition und in der Tradition sollte die frische in einer Pfanne angebraten und mit Polenta und Pilzen begleitet werden. 

Format von 600 g

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer, wobei ausschließlich Rinderdärme zum Füllen des Hackfleischs verwendet werden.

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Salz und Pfeffer

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C auf saugfähigem Papier (Scottex®) am besten in eine Papiertüte und in das unterste Obst- und Gemüsefach des Kühlschranks legen (evtl. NICHT in einer Plastiktüte oder vakuumverpackt im Kühlschrank lagern)

👉 vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Cotechino

Der Cotechino dei F.lli Scremin wird nach den alten Techniken der hausgemachten Schweinemetzgerei hergestellt, wobei das beste Fleisch von den Schweinen des Anwesens stammt.

Diese Wurst ist typisch für die venezianische Küche, besonders im Winter und vor allem während der Feiertage zum Jahresende.

Es ist eine Naturwurst Frei von Konservierungsstoffen und chemische Zusätze.

PAARUNG: ausgezeichnet als Vorspeise, die mit einer weichen Polenta serviert wird.

Besonderes Augenmerk wird auf die Ernährung der Tiere und ihr Wohlbefinden gelegt, um eine kontrollierte Lieferkette zu gewährleisten, beginnend mit dem Anbau von Getreide und Gemüse für ihre Ernährung.

Format von 600 g

Zutaten: Hackfleisch, Schwarte, Salz, Pfeffer.

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Best Practices und Ratschläge:

👉Im Kühlschrank bei + 4 ° C lagern, den Cotechino aus dem Vakuum nehmen und auf einem offenen Teller belassen. (evtl. NICHT im Plastikbeutel lagern)

👉Es wird aber vakuumverpackt verschickt Es ist ratsam, es aus der Verpackung zu nehmen und auf einem Teller in den Kühlschrank zu stellen. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank vorzugsweise in den folgenden zwei Wochen nach dem Öffnen verbrauchen.

👉 Wenn Sie es hingegen vakuumverpackt aufbewahren möchten, müssen Sie es in den Gefrierschrank stellen und dann einfrieren.

👉Die Oxidation des Produkts nach dem Schneiden und in Kontakt mit Luft ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Streifen von rohem Schinken

100 g Glas

Straccetti di Prosciutto Crudo in Öl. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, zu heißen Croutons, auch als Gewürz für Nudeln.

ERNÄHRUNGSWERTE : Energie 1301 Kj / 311 Kcal Fette 13 g (davon gesättigte Fette 7,5 g) Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Proteine 27 g Salz 5 g (siehe Foto)

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Jujube extra Marmelade.

✅Hervorragend zum Frühstück mit leckerem, blauem und cremigem Käse.

Nettogewicht: 210 g.

ZUTATEN: Giggiole 80%, Zucker, kann Fragmente des Steins enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGIEWERT: 507 Kj /121 Kcal. FETTE <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g) KOHLENHYDRATE 29 g (davon Zucker 11 g). FASERN <0,5 g PROTEIN 1,1 g. SALZ <0,1g.

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Erdbeer-Extra-Marmelade.

Nettogewicht: 210 g.

✅Hervorragend zu gesalzener Butter und geröstetem Brot sowie zu Ziegenkäse und Ricotta.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGIEWERT: 689 Kj / 162 Kcal. FETTE <0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g) KOHLENHYDRATE 40 g (davon Zucker 40 g). FASERN <0,5 g PROTEIN <0,5 g. SALZ <0,01 g

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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Holunder-Extra-Marmelade

✅Ausgezeichnet zum Frühstück (Brot und Joghurt) auf Ziegen- und Blauschimmelkäse.

Peso netto: 210 g.

Zutaten: Holunderbeeren, Rohrohrzucker, 0,7 % Pektin, Fruchteinsatz 70 g pro 100 g Fertigprodukt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

ENERGIEWERT: 961 Kj / 226 Kcal. FETTE <0,3 g (davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g) KOHLENHYDRATE 49 g (davon Zucker 49 g). FASERN 4,2 g PROTEIN 4,2 g SALZ <0,01 g

Aufbewahrungszeiten und -methoden:

nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Menge und vorzugsweise zu verzehren von: siehe Boden des Glases.

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🍪 Bussolà mignon 🍪

Dieser Keks ist einer der Eckpfeiler der venezianischen Konditoreikunst und seit jeher auf den Tischen lokaler Familien präsent.
Eine der ersten Darstellungen dieses köstlichen Desserts ist in einem Fresko der Villa Caldogno aus dem Jahr 1570 des Architekten Andrea Palladio zu bewundern, in dem sich einige Aristokraten der Zeit beim Genießen entspannenIch gebe das traditionelle Bussolà.

Im Laufe der Zeit wurde die Version "Mignon" geboren, die das Rezept, das diese Süßigkeit einzigartig macht, unverändert ließ.
Für Naschkatzen bieten wir darüber hinaus auch die Alternative mit Schokostückchen an.

☕ Bussolà mignon ist ideal für Ihr Frühstück zusammen mit einem guten Kaffee, aber auch für eine halbtägige Pause.

🎗️ PACKUNG VON 250 g

Mehl von WEIZEN, Zucker, EigelbEI pasteurisiert, 7% Butter, ungehärtete Pflanzenfette (Kokos, Sonnenblumen), EIER pasteurisiert, Zitronenaroma, Vanillin, Salz

Energiewert 440,3 kcal (1853 KJ)
Protein 9,5 gr
Kohlenhydrate 68,4 gr
Fett 13,5 g

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📢Ihr Paket ist sicher!

Sopressa Veneta gefüllt mit Schmalz und Speck

Die Sopressa Veneta ist eine typische Exzellenz der venezianischen Tradition, in dieser Variante mit einer Füllung aus Speck und Schmalz. Verrückt !!

Format von 1 kg

Hergestellt vom Bauernhof F.lli Scremin nach den alten Techniken der venezianischen Hausmetzgerei, Tatsächlich will die Tradition ein gepökeltes Fleisch, das am Gaumen weich und cremig bleibt.

Die Reifung der Sopressa:

-va von mindestens mindestens Ungefähr 1 ½ Monate wo Sie ein weicheres und zarteres Produkt finden können

-Anzeige eine Würze, die ab vier Monaten reicht, daher eine viel reifere Sopressa, trockener und zäher.

Es hängt alles von Ihrem Geschmack ab :) Probieren Sie es aus !!

Um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten, muss darauf geachtet werdenFütterung von Tieren und deren Wohlbefinden, charakteristisches Element des Unternehmens, das mit Liebe und Leidenschaft die Schweine züchtet, aus denen seine Wurstwaren hergestellt werden.

Es ist eine Naturwurst OHNE Zusatzstoffe OHNE chemische Konservierungsmittel bestehend aus Hackfleisch mit der einzigen Zugabe von Salz und Pfeffer unter ausschließlicher Verwendung von Rinderdärmen um das Hackfleisch zu füllen und einige Monate reifen zu lassen.

Hergestellt in Piazzola sul Brenta (PD)

Zutaten: Hackfleisch, Schmalz, Speck, Salz, Pfeffer und natürliche Gewürze. 

Best Practices und Ratschläge:

👉 Im Kühlschrank bei +4°C am besten in einer Papiertüte lagern (evtl. NICHT in einer Plastiktüte lagern)

👉 vakuumverpackt und verschickt

👉 Die Oxidation des Produkts, nachdem es geschnitten wurde und mit der Luft in Kontakt kommt, ist ein Naturprodukt ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze und beeinträchtigt seine organoleptischen Eigenschaften nicht.

Artischocken in Öl

Ideal als Vorspeise oder Beilage, Bruschetta oder Fingerfood.

Zutaten: Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Wasser, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer.

Gewicht: 288 g

Ablassgewicht: 180 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 648 Kj / 155 Kcal. FETTE: 15 g. (davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g). KOHLENHYDRATE: 1,6 g (davon Zucker 1,2 g). FASERN: 3,4 g. PROTEIN: 1,7 g. SALZ 0,20 g.

Lagerzeiten und -methoden: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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STREIKBARE PISTAZIENCREME  (Packung mit 230 g)

milchfrei - GLUTENFREI - kein Palmöl.

Enthält 35% sizilianische Pistazienpaste. Unsere Pistazie wird ohne Farbstoffe (Chlorophyll) oft verwendet, um eine grünere Farbe zu erhalten.

PISTACHIO SPREADABLE CREAM MIT 35% SICILIAN PISTACHIO PASTA

✔️Hervorragender Aufstrich auf Brot, Reiskuchen, trockenen Keksen oder einem Toast ... zum Frühstück, Snack, bei der Zubereitung von Kuchen und zu jeder Tageszeit. Perfekt als Zutat in einer süßen Füllung oder Ganache Ihrer Fantasie.

Lager: Zur besseren Konservierung bereiten wir es in Gläsern mit Aluminiumkappe vor. Bei Raumtemperatur aus dem Kühlschrank lagern. Es ist ratsam, das Produkt bei der ersten Öffnung mit einem Teelöffel zu mischen.  

Zutaten: Pasta Pistazie Sizilien 35% Süßstoff: Maltit, Pflanzenfasern, Kakaobutter, Sonnenblumen- und Distelöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, rosa Himalaya-Salz.

Nährwerte pro 100 g
Energiewert 1974kJ / 478kcal, Fats 34,9 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g), Kohlenhydrate 39,3 g (davon Zucker 3,8 g), 15,8 g Fasern, Proteine , 7,1 g, 0,22 g Salz

Kann andere Nüsse enthalten. Es wird empfohlen, sich von Wärmequellen fernzuhalten. Es enthält natürlich Zucker.

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Pralinen - Pralinen mit EStregone

Pralinen mit äußerer dunkler Beschichtung, eine innere Milchschokoladenschale mit Estregone im Inneren. 

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Gerolltes Schmalz 

Vakuumverpackte 1 kg Scheibe. 21,75 € al Kg

Das Brianza-Schmalz, auf eine doppelte Schicht gelegt und in Naturdärme gefüllt, wird von Hand hergestellt und mit aromatischen Kräutern und Gewürzen aromatisiert, die ihm einen reichen und unverwechselbaren Geschmack verleihen.

In Scheiben geschnitten ist es ideal als Vorspeise auf heißen Croutons oder um Fleischbrötchen appetitlicher zu machen.

Die Scheibe wird für den Versand in eine spezielle Isolierbox mit Trockeneis gelegt.

ERNÄHRUNGSWERTE : Protein: 2 g, Fett: 99 g, Energiewert: 891 kcal / 100 g

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🍪 Zaletti mit Schokolade 🍪

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📢Ihr Paket ist sicher!

 Extra Muscat Traubenmarmelade - Orangenblüte.

✅Hervorragend zu Desserts, zum Frühstück oder in Kombination mit reifem und blauem Käse.

Nettogewicht: 210 g.

Zutaten: Moscato Fior d'Arancio Traube 70%, Zucker, Fruchtpektin.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt.

Energiewert: 725 Kj / 171 Kcal, FAT <0,5 g. (VON DENEN GESÄTTIGTE FETTSÄUREN <0,1 g), KOHLENHYDRATE 43 g. (VON DENEN ZUCKER 43 g), FASERN <0,5 g. PROTEIN <0,5 g. SALZ <0,01 g.

Lagerzeiten und -methoden:

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren. Los und vorzugsweise zu verzehren durch: siehe Boden des Glases.

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